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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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水煮牛肉

18505477817 发表在: 绝对吃货1-12 09:05 [复制链接]
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做法:

1.在牛肉片中放各种调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

2.将油菜、芹菜切成丝焯水莴笋切片焯水生姜、蒜切片,葱切丝;

3.油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香,加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧沸,放牛肉,弄好后放入青菜;

4.将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成

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沙发 maureen80  版主   | 发表于 2019-1-12 21:23 来自手机 | 显示全部楼层
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18505477817

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