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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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倭瓜烧豆丹

zm_overflysky 发表在: 绝对吃货1-12 08:04 [复制链接]
1004 3

材料
嫩倭瓜:1条
豆丹:一袋
姜丝:若干
小葱:若干
蒜蓉:两大勺
花椒:若干
辣椒干:一把
料酒:一勺
凉拌酱油:一勺
蒸鱼鼓汁:一勺
蚝油:一勺
糖:两勺
白胡椒粉:若干
盐:若干
做法
先把解冻的豆丹挤干,汤留着待会儿用,开大火,把葱,姜丝,蒜蓉,花椒,辣椒干放入油锅爆炒,再加入豆丹,翻炒后加入盐,胡椒粉,料酒,糖,炒入味盛出。
倭瓜切滚刀片,生姜切丝,开大火,油,葱,姜丝,蒜蓉,辣椒干倒入锅内一起翻炒,倭瓜表面炒软后倒入热水,再倒入豆丹汤,水面高度不超过倭瓜,加入一大勺盐,中火关盖闷,三四分钟后倒入豆丹一起闷,十分钟开盖,加入酱油,蚝油,蒸鱼鼓汁,糖,翻匀关盖闷五分钟就可以盛出来了。

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沙发 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2019-1-12 20:41 | 显示全部楼层
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板凳 18505477817  铁粉府丞   | 发表于 2019-1-12 21:01 | 显示全部楼层
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地板 maureen80  版主   | 发表于 2019-1-12 21:24 来自手机 | 显示全部楼层
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zm_overflysky

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