请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

发表主题

糖醋排骨

zm_overflysky 发表在: 绝对吃货1-11 06:42 [复制链接]
620 3

材料:排骨800克、冰糖两大块约100克、醋1大匙、盐1。5小匙、葱4段、姜5片、蒜7瓣、八角2颗、
肉桂1块、香叶2片、草果1颗、花椒粒2小匙、干辣椒3个、老抽2小匙、料酒1大匙
做法:
1、先把冰糖砸碎,易炒出糖色。
2、锅中入适量油(别太多),加入花椒粒、冰糖碎、葱姜蒜、干辣椒、草果、八角、肉桂、香叶,炒香,冰糖化开稍黄。
3、加入排骨翻炒至排骨肉紧,加入老抽、料酒、醋、盐炒匀。
4、倒入没过排骨的水,盖上盖子,大火烧开,转小火焖至排内熟烂,这个过程大约1个小时左右。
5、最后水份快收干时,再翻炒一下,颜色自然会变成很诱人的金棕色了,出锅。

只看楼主

3条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2019-1-11 18:56 | 显示全部楼层
      
板凳 18505477817  铁粉学士   | 发表于 2019-1-11 21:19 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2019-1-12 04:32 | 显示全部楼层
谢谢分享
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

zm_overflysky

18017
积分

2990
主题

8380
回帖

0
好友数

    奖励5积分

    已有25042人签到

    热门活动

    查看更多

    积分兑换

    查看更多

    ©2010-2019 TCL CORPORATION ALL RIGHTS RESERVED.  TCL集团股份有限公司版权所有

    粤公网安备 44130202000455号

    粤ICP备05040863号