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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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黄焖仔鹅

18505477817 发表在: 绝对吃货5 天前 [复制链接]
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【菜名】 黄焖仔鹅

【所属菜系】 全部

【特点】 此菜色泽浅红,鹅肉软烂,鲜香味浓。

【原料】   

鹅骨(连骨)一斤;黄酒二钱;嫩生姜五钱;精盐三分;葱一根;味精二分;蒜瓣五钱;湿淀粉二钱;酱油三钱;食油一两五钱;白糖一钱

【制作过程】   

1.将鹅剁成八分见方的块;嫩姜洗净去皮,切成片;葱白切段(葱叶打结)。2.锅放炉火上,放入食油烧热,先放入姜片略炸后,再放入鸭块煸炒至

皮肉紧缩,放入白糖煸至色黄时,加入黄酒、酱油、葱结、水适量,烧开后盖上锅盖,改用小火烧烤约十五分钟,加入蒜瓣、葱白段,继

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沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 17:42 | 显示全部楼层
                                                                                 
板凳 maureen80  版主   | 发表于 2018-12-6 17:54 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 20:01 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2018-12-7 05:46 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2018-12-7 09:23 | 显示全部楼层
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18505477817

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