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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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红烧仔鹅

18505477817 发表在: 绝对吃货5 天前 [复制链接]
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【菜名】 红烧仔鹅

【所属菜系】 全部

【特点】 此菜色泽金红,鲜香可口。

【原料】   

仔鹅一只(三斤左右);酱油二两五钱;精盐一钱;蒜瓣一两;白糖二钱;葱三钱;黄酒五钱;姜三钱;食油二两

【制作过程】   

1.将鹅宰杀,流尽血水,烫去毛,撕去嘴皮和爪皮,从腹部剖开,掏出内脏,洗净沥去水,剁成一寸见方的块。2.锅放炉火上,放入食油烧热,投入鹅

块煸炒至肉变色时,放入白糖、酱油、黄酒、葱(打结)、姜(拍松)和水(与鹅块平),烧开约五分钟后,盖好锅盖,改用小火焖烧

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5条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 17:42 | 显示全部楼层
                                                                          
板凳 maureen80  版主   | 发表于 2018-12-6 17:54 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 20:01 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!
#6 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2018-12-7 05:44 | 显示全部楼层
谢谢分享
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18505477817

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