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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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紫薯银耳汤

ww1963 发表在: 绝对吃货5 天前 [复制链接]
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360截图20181206163359843.jpg
材料
紫薯,银耳,冰糖
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

只看楼主

9条回复

沙发 18505477817  铁粉榜眼   | 发表于 2018-12-6 17:00 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 17:43 | 显示全部楼层
                                                                                          
地板 maureen80  版主   | 发表于 2018-12-6 17:56 | 显示全部楼层
感谢分享
#5 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 20:00 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-12-6 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
看起来很漂亮
#7 尧霸  铁粉府丞   | 发表于 2018-12-7 15:41 | 显示全部楼层
不错的分享了  
#8 关建军  铁粉学士   | 发表于 2018-12-7 16:32 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下。
#9 200197990  铁粉府丞   | 发表于 2018-12-7 18:29 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
#10 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2018-12-7 20:25 | 显示全部楼层
感谢分享
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ww1963

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