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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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清蒸鱼

尧霸 发表在: 绝对吃货11-9 05:12 [复制链接]
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清蒸鱼的制作食材:
1,鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半,2,青笋半根(约二两),切丝,3,老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸,4,葱三棵,切段,5,料酒两大匙,6,香油一大匙,7,生抽两大匙,8,盐适量,9,味精或鸡精一咖啡匙。

清蒸鱼的做法详细步骤

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。
2、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟。
3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。
4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。
5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可。

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6条回复

沙发 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-11-9 19:17 | 显示全部楼层
                                         
板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2018-11-9 19:56 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 关建军  铁粉府丞   | 发表于 2018-11-9 20:50 来自手机 | 显示全部楼层
自然的味道。
#5 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-11-9 22:16 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享美食!
#6 深藏不露  铁粉府丞   | 发表于 2018-11-9 23:29 来自手机 | 显示全部楼层
保持原汁原味。
#7 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2018-11-10 10:14 | 显示全部楼层
感谢分享
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尧霸

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