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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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番茄炒蛋

清浅岁月 发表在: 绝对吃货10-12 03:01 [复制链接]
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用料  

鸡蛋        3个

番茄        150克

盐        适量

糖        适量

做法

将番茄洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切块待用;

将鸡蛋打入碗中,加盐和少许料酒,充分搅打均匀待用;

平底锅加入2大勺油烧至7成热,倒入蛋液后握住锅柄离开火源,借助锅的热量将鸡蛋翻炒至开始凝结后出锅;

重新倒入适量油加热,放入番茄煸炒,先调入适量的糖让番茄吸收,这样更容易起沙;炒到想要的成熟度便可,熄火后再加适量的盐,最后将鸡蛋倒入和匀即可。

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7条回复

沙发 maureen80  版主   | 发表于 2018-10-12 17:18 | 显示全部楼层
感谢分享
板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 20:00 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 20:15 | 显示全部楼层
感谢分享
#5 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 20:16 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享美食!
#6 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 21:30 | 显示全部楼层
                                                  
#7 qcj  铁粉府丞   | 发表于 2018-10-12 22:23 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
#8 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2018-10-13 06:29 | 显示全部楼层
感谢分享
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清浅岁月

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