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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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土豆炖排骨

wu670 发表在: 绝对吃货10-12 01:55 [复制链接]
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材料
排骨,土豆,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,白糖,葱,姜,蒜,花椒,八角
做法
1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
2、切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。
3、排骨洗净,锅中放水,放入排骨。
4、焯水去血沫,沥干水分备用。
5、炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
6、下入排骨,翻炒几下。
7、烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀
8、加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟。
9、放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟。
10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

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3条回复

沙发 161905229  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 20:45 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 21:27 | 显示全部楼层
                                                   
地板 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 22:54 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享!
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wu670


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