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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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干锅排骨

wu670 发表在: 绝对吃货10-12 01:54 [复制链接]
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材料
子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙
做法
1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右。
2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子(我用的18CM的小铸铁锅),把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油(能铺满整个锅底的量就可以)。
3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右。
4、开盖撒上葱花,连锅端上桌可以开动了

只看楼主

7条回复

沙发 qcj  铁粉府丞   | 发表于 2018-10-12 14:20 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 清浅岁月  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 15:05 | 显示全部楼层
谢谢分享
地板 106827669  铁粉文曲星   | 发表于 2018-10-12 15:55 | 显示全部楼层
谢谢分享
#5 关建军  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 16:43 来自手机 | 显示全部楼层
隔着屏幕都能闻到香味。
#6 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 20:21 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 21:28 | 显示全部楼层
                                                                        
#8 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-10-12 22:53 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享美食!
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wu670

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