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铁粉杂谈
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鱼香茄子煲的做法

106827669 发表在: 绝对吃货8-9 01:58 [复制链接]
2952 10

做法:炒 口味:鱼香味
  人数:2人份 准备时间:15分钟
  烹饪时间:<15分钟
鱼香茄子煲的做法
  茄子(紫)2个 金针菇100克 土豆60克 油菜50克 调料食盐3克 姜5克 蒜5克 蒸鱼豉油8克 白糖2克 泡椒3个 香菜5克 麻油3克 植物油适量 红皮洋葱10克 红尖椒3个
  以下介绍具体做法:
  鱼香茄子煲的做法长茄子洗净去蒂,切成长条,加盐腌制10分钟;土豆去皮洗净切成与茄子相等的条
  金针菇、油菜切去根部洗净,红尖椒洗净切粒,洋葱切丝
  净锅入油,四成热时下土豆条中火煎熟盛出
  茄子条稍挤出水份,下入锅内煎软盛出
  姜及蒜末、泡椒、红尖椒入锅,小火煸香
  下入小油菜炒至色深,下入金针菇炒软
  下入茄子和土豆条、香菜段、白糖、蒸鱼豉油炒匀
  砂锅入底油,下入洋葱丝小火煸香,将炒好的食材倒入砂锅内,淋少许豉油、盐拌匀,盖上锅盖焖1分钟,淋麻油即可出锅。

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沙发 wu670  铁粉学士   | 发表于 2018-8-9 14:13 | 显示全部楼层
谢谢分享
板凳 maureen80  版主   | 发表于 2018-8-9 16:25 | 显示全部楼层
谢谢分享
地板 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-8-9 21:04 | 显示全部楼层
谢谢分享!
#5 200197990  铁粉府丞   | 发表于 2018-8-10 00:49 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
#6 ww1963  铁粉文曲星   | 发表于 2018-8-10 07:00 | 显示全部楼层
谢谢分享
#7 learntv  铁粉文曲星   | 发表于 2018-8-10 08:31 | 显示全部楼层
感谢分享
#8 mob126  铁粉学士   | 发表于 2019-1-12 06:49 | 显示全部楼层
去蒂切条
#9 赤手擒龙  铁粉学士   | 发表于 2019-1-12 12:49 | 显示全部楼层
谢谢分享
#10 161905229  铁粉学士   | 发表于 2019-1-12 18:16 | 显示全部楼层
谢谢分享
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