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铁粉杂谈
高调顶贴,放胆灌水

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焦炸羊肉

wu670 发表在: 绝对吃货6-14 02:18 [复制链接]
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材料
羊肉500克,淀粉、鸡蛋、甜面酱、葱姜、面粉、油、盐、味精、椒盐、花椒适量。
做法
1、羊条肉洗净焯水,移至微火上煮烂,切薄片。
2、剁碎的花椒、葱姜、盐、味精倒入羊肉拌匀腌10分钟左右。
3、羊肉腌好滚上干面粉。
4、鸡蛋清加油和湿淀粉拌成酥糊。
5、起锅热油,将羊肉一片一片地裹上一层酥糊下锅炸,呈浅**时捞起。
6、然后再全部下锅复炸至呈金**时捞出装盘。
7、撒上花椒盐,蘸甜面酱,带葱白段食用即可。

只看楼主

6条回复

沙发 maureen80  版主   | 发表于 2018-6-14 15:09 | 显示全部楼层
板凳 每天好心情1  铁粉学士   | 发表于 2018-6-14 16:24 | 显示全部楼层
感谢分享
地板 161905229  铁粉学士   | 发表于 2018-6-14 18:59 | 显示全部楼层
谢谢分享!
#5 154633011  铁粉学士   | 发表于 2018-6-14 20:14 来自手机 | 显示全部楼层
夏天就吃烤羊肉串
#6 zm_overflysky  铁粉学士   | 发表于 2018-6-14 20:19 | 显示全部楼层
谢谢分享!
#7 零或零  铁粉学士   | 发表于 2018-6-14 20:28 | 显示全部楼层
                                                                     
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wu670


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