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“老板,来一碗混沌”,早上的早餐店是不是经常都能听到这样的呼喊?的确,早上赶时间,来碗热气腾腾的馄饨再合适不过了。馄饨南北通吃,深受中国人的喜爱。那么,你有没有想过自己包一些吃呢?不会制作?没关系,本期小编就收集整理了关于馄饨的制作方法,让你在家里随时都能吃到自己包的美味混沌,快来学习一下吧。
技能学习场 冰箱多做些这个随时都能吃
  大馅馄饨
  主料:馄饨皮、肉馅、香菇、海米、冬笋
  调料:料酒、酱油、香油、芝麻、葱花、姜粒
  做法:
  1、将肥瘦肉馅中加入全部的调料,搅拌均匀;海米用温水泡软,香菇泡发,冬笋过水焯熟。
  2、海米切几下,香菇和冬笋切丁,放入肉馅中,倒入少许食用油,搅拌均匀。
  3、拌好的肉馅放在冰箱中冷藏半小时。
  4、馄饨皮可以买也可自己做,水合面稍硬一些,擀成薄面皮,用刀划成大小相同的馄饨皮即可。
  5、如果不会包,最简单的方法就是将馄饨包上少量的馅,对折再对角即可。
  6、包好的馄饨如果不及时吃,码入盘中,先冻硬,再装入袋子中或专门的保鲜盒中冷冻。切记,不要把刚包好的混沌直接放袋子里,很容易黏在一起。

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2条回复

沙发 农场蘑菇啸   楼主| 版主   | 发表于 2017-8-31 09:14 | 显示全部楼层
板凳 183272358  铁粉童生   | 发表于 2017-11-11 20:21 | 显示全部楼层
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农场蘑菇啸


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