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#91 西湘  铁粉府丞   | 发表于 2017-8-9 20:02 来自手机 | 显示全部楼层
“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节,立秋是秋季的第一个节气。那么,立秋吃什么好?立秋习俗应该吃什么呢?  秋社、咬秋、贴秋膘五花八门各地立秋习俗大比拼,作为夏天最重要的节气,“立秋贴秋膘”可是老习俗了。   立秋  ,吃西瓜  江苏老家各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜。 0719_9.jpg timg_image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1502285067297&di=6465fa50499e2ace0caf.jpg
#92 黑寡妇  铁粉探花   | 发表于 2017-8-9 20:08 | 显示全部楼层
在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。 QQ截图20170718013730.jpg
#93 wyuejin  铁粉文曲星   | 发表于 2017-8-9 20:10 | 显示全部楼层
立秋在老家浙江一带老乡亲的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。清凉糕是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里。待第二天早上,结成一整块,现在有冰箱做清凉糕就更方便了,清凉糕就像一块圆润剔透的白玉,切成小块撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃。冷藏的清凉糕对成年人来说更有一丝凉意,老人和小孩特别喜欢吃,入口就化。
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#94 末路丶一枝花  铁粉探花   | 发表于 2017-8-9 20:18 | 显示全部楼层
在我们这里,立秋会举办秋会纪念猛将菩萨,祈求风调雨顺国泰民安。另外,由于古时候,常州经常发生蝗虫灾害,在立秋当天农民也会往稻田里插上三角旗,驱赶蝗虫。在盐城的民间也流传着“争秋夺福”的说法,这至少有两三千年的历史。
#95 浅墨未殃  铁粉府丞   | 发表于 2017-8-9 20:39 | 显示全部楼层
在重庆立秋这天要吃红烧肉、炖鸡、红烧鱼,立秋日贴秋膘,补充营养!
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当然不仅要吃肉,在重庆立秋当然要“抢秋膘”包饺子。俗话说的好,坐子不如躺着,好吃不如饺子。


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立秋日喝“立秋水”、吃红豆。传说可以消除积暑,秋天不闹肚子。


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#96 13075269179  禁止访问   | 发表于 2017-8-9 20:53 来自手机 | 显示全部楼层
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#97 zhw81  铁粉榜眼   | 发表于 2017-8-9 21:04 | 显示全部楼层
"立秋″之时,常州民间历来都有食西瓜的风俗,是为夏天吃西瓜的"告别仪式"。"立秋以后,气温逐见下降,人们就不时兴食西瓜了,老辈人世代相传,立秋吃西瓜要看《历书》上测定的时辰食用,(今年即时8月7日16时27分)故称"应时吃西瓜″,民俗为可免秋后不生痱子。常州西乡镇,比如圩塘、魏村、西夏墅、小河一带,过去立秋吃西瓜的同时,要喝白酒(烧酒)谓吃了以后秋里不患疾病。
#98 深海之忆  铁粉状元   | 发表于 2017-8-9 21:48 | 显示全部楼层
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此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则,非常容易加重食欲不振、消化不良等症状,脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益
#99 心已无泪何谈忧伤  铁粉探花   | 发表于 2017-8-9 21:57 | 显示全部楼层
立秋这天,在我们南方地区有吃鸡蛋、桃子等习俗。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能。鸡蛋不伤脾胃,婴幼儿、孕妇、产妇、病人等都适合,但不宜多吃,每天1~2个比较合适。 QQ截图20170809215651.jpg
#100 yushi197  铁粉学士   | 发表于 2017-8-9 21:59 | 显示全部楼层
我在苏州,立秋日,苏州习俗花样百出,有“啃秋”吃西瓜、吃桃、喝绿豆百合汤、悬秤称人、贴秋膘!
“啃秋”——啃西瓜,家里买只大西瓜,一家人围坐而“啃”,迎接秋天到来,意用西瓜“啃”去余夏的暑气,“啃”下“秋老虎”,迎接凉爽的秋季,而且据说在立秋这天吃西瓜还可以不生秋痱子,防止腹泻。
 每年立秋的时候,都要去称称重量,再进行一个比较,因为民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。而早时的人通常以胖瘦的标准作为健康的标准。瘦了当然就需要“补”,也就是“贴秋膘”。当然首选就是吃肉,而老苏州会在立秋这一天,去吃一碗焖肉面“贴秋膘”。

 啃秋桃就是在立秋时大人孩子每人都要吃一个秋桃,吃完之后把核保留下来。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,据说这样就可以免除一年的瘟疫。


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