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腊八到 新年到

铁粉活动于 2017-1-5 发表在 [活动公告] 最后回复 2017-3-20 [复制链接] [只看楼主] [上一主题] [下一主题]

腊八到  新年到

       “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊八可以说是农历年中最后的一个节日(不算二十三小年)。那么腊八节到底为什么叫腊八节呢?只因为他是在腊月初八(农历十二月初八)这天吗?那为什么选择这一天有这样的节日呢?今天我们就来说说腊八节。

       腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八。岁终之月称为“腊”,腊的含义有三:第一个含义是“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二是“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统;最后“腊者,逐疫迎春”,传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八到  新年到

       我国自古就地大物博,各地风俗千差万别,对于腊八节的庆祝方式也各有不同。下面,我们来说几种庆祝腊八节的习俗。
【腊八
       腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

腊八到  新年到

  不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
【腊八蒜】
       腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

腊八到  新年到

  泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。

【腊八醋】

       腊八醋,其实和腊八蒜应该放在一起介绍。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。

腊八到  新年到

       社区铁粉们来自全国各地,你们那儿有什么独特的腊八节习俗吗?可以到铁粉有得聊 1.04#说说你们那儿的腊八风俗# 中回帖,讨论下各地风俗的不同之处。当然也可以以回帖的方式在本帖中和大家分享。

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共有113个关于 腊八到 新年到 的回复 最后回复于  2017-3-20
沙发 我的地盘000  版主   发表于 2017-1-5 09:42 | 显示全部楼层
各地习俗不一样啊
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板凳 shadow_one  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 10:03 | 显示全部楼层
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地板 春江水  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 10:05 | 显示全部楼层
不忘传统,继承优秀文化
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5# 春江水  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 10:06 | 显示全部楼层
吃猪头,喝腊八粥,咬腊八醋,哈哈,好生活
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6# 青霞  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 10:23 来自手机 | 显示全部楼层
吃猪头,喝腊八粥,咬腊八醋,哈哈,好生活
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7# 青霞  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 10:23 来自手机 | 显示全部楼层
腊八粥。。。
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8# 农场蘑菇啸  版主   发表于 2017-1-5 10:29 | 显示全部楼层
腊八粥,腊八蒜
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9# zbaolei  铁粉探花   发表于 2017-1-5 13:12 | 显示全部楼层
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10# lzy0735  铁粉榜眼   发表于 2017-1-5 14:12 | 显示全部楼层
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